Daimherkkuruudut

                                   Daimherkkuruudut

Tänään tuli tehtyä jotain viikonloppuherkkua. Löysin reseptin eräästä kirjasta. Tuli aivan herkullisia tuoksuja uunista. Ajasta en tiennyt muuta kuin mitä kirjassa luki. Taikina muuttui hieman rusehtavaksi ja suklaat sulivat pinnalle ihanasti. No,tässä resepti :

Ainekset:

224 g daimsuklaata
300 g voita
4 dl sokeria
6 kanamunaa
5 dl jauhoja
2 rkl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Pilko suklaa murusiksi veitsellä. Vatkaa voi ja sokeri kulhossa vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon munat yksitellen. Sekoita. Sekoita eri kulhossa jauhot,leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää seos taikinaan. Levitä taikina uunipellillä leivinpaperin päälle. Ripottele päälle Daimsuklaa murut. Paista uunissa noin 25 minuuttia ja nauti.

Dumle- ja Pätkismuffinit

                             Dumle-ja Pätkismuffinit

Kun Halloween on tulossa silloin tulevat myös meidän halloweenjuhlat. Me ollaan järjestetty ne joka vuosi,nyt toisen kerran täällä Lapissa,ja etelässä jotain kuudesti. Joka vuosi on ollu tosi hauskaa. Joskus ne pidettiin vähän myöhästyneinä synttäreinä minun veljelleni(synttärit oikeasti heinäkuussa). Nyt täällä Lapissa ne on ollut vain hauskat juhlat arjen keskellä. Meidän jokavuotiseen menuun on kuulunut sormia,muffinseja,silmiä,itsetehty booli,kummitus marengit,karkit ja sipsit. Tässä muffinssien resepti:
Pätkis-ja Dumlemuffinit

Halloweenpakkaus

ainekset:
2 dl jauhoja
1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
140 g voita
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
12 kpl Pätkis Mini Bitesejä
12 kpl Dumleja

Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen ja laita pellille ensin 12 vuokaa. Näitä tulee kaksi pellillistä.Siivilöi jauhot,leivinjauhe,vaniljasokeri ja kaakaojauhe isoon kulhoon. Lisää voi,munat ja sokeri,ja vatkaa tasaiseksi.
Laita vuokiin teelusikoilla taikinaa ja paina keskelle Dumle tai Pätkis. Paista uunissa n.15-20 minuuttia kunnes muffinit ovat kohonneita ja tuoksuvat herkulliselta!

Valmiina uuniin

Dumlet