Kääretorttu

Kääretorttua!!

     Kääretorttu

seepravadelmakääretorttu

Viime maanataina ajateltiin leipoa serkun kanssa pari kääretorttua, kun oli tulossa vieraita juhannukseksi.Ekana päätettiin, että  ainakin toinen on suklaakääretorttu. Toisesta ei ollut vielä varmuutta, mutta sieltä se ohje löytyi netistä. Siitä tuli seepraraidallinen pohja vadelmatäytteellä.Sitten ohjeet:

Suklaakääretorttu

ainekset:

pohja:

4 munaa

1,5 dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

täyte eli suklaakreemi:

125 g voita

4 dl tomusokeria

n. 3 rkl kaakaojauhetta

0,5 tl vanilja aromia

0,4 dl maitoa

Laita uuni lämpeämään 225 asteeseen.Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lisää munasokerivaahtoon käännellen varovasti. Kaada taikina  leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä tasaiseksi ja paista uunissa n. 8-10 minuuttia. Kun pohja on paistunut kumoa se sokeroidulle leivinpaperille jäähtymään. sitten valmistetaan suklaakreemi. Vatkaa ensin tomusokeri ja pehmeä voi. Lisää sitten maito, kaakaojauhe ja vanilja aromi. Vatkaa. Levitä kostutetulla veitsellä jäähtyneen pohjan päälle. Kääri leivinpaperin avulla rullaksi. Tarjoile tai laita pakkaseen:)

Seepravadelmakääretorttu

ainekset:

pohja: yllä näkyvä pohja ilman kaakaojauhetta.

Lopussa otetaan pieni osa taikinasta erilleen ja lisätään siihen 1 rkl kaakaojauhetta.

Pursota tummaa taikinaa leivinpaperilla vuoratulle uunipelille raidoiksi ja lisää päälle vaalea taikina.

Paista 225 asteessa n. 8-10 minuuttia. Taikina pitää kumota sokeroidulle leivinpaperille toisin päin että raidat näkyvät ulkopuolella.

täyte:

2 dl vispikermaa

vadelmia

hieman sokeria kermavaahtoon

Vatkaa kerma ja lisää siihen n. 1-2 rkl sokeria. Itse lisäsin kermavaahtoon myös hieman mehua pussista jossa vadelmat olivat. Oli nimittäin oman pihan vattuja viime kesältä pakkasesta. Levitä kerma vaahto pohjalle ja lisää vadelmia. Tarjoile tai laita pakkaseen.