Mud cake eli mutakakku

                     Ensimmäinen mutakakkuni

Eilen leivoin pikkuveljeni kanssa pätkismutakakkua. Se oli ehkä liian vähän aikaa uunissa,joten siitä tuli aika löllö. Mutta maku oli oikea:) Koristelimme sen sulatetulla tummalla suklaalla ja tomusokerilla. Keittiössä pölisi aika runsaasti. Siitä tuli melkein täydellistä sitten kun se oli ollut jääkaapissa.

ainekset:
1 pussi Pätkis Mini Bites
50 g tummaa suklaata

100 g voita

2 kananmunaa

1 dl sokeria

1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Sulata voi ja suklaat kattilassa. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voisuklaaseoksen kanssa munasokerivaahtoon. Sekoita varovaisesti. Kaada seos voideltuun ja jauhitettuun irtopohjavuokaan (läpimitaltaan n. 20 cm). Voit laittaa pohjalle myös leivinpaperia. Paista kuumassa uunissa n. 13-15 minuuttia. Jäähdytä hyvin ennen tarjoilua. Nauti!!!!!

Löllö mutakakku